Budín de chocolate con frutas

Este postre no solo es delicioso, sino que también es sano y bajo en calorías

INGREDIENTES

• Huevos 4
• Edulcorante 1 cda
• Esencia de vainilla 1 cdita
• Aceite de maíz 1 cda
• Yogur descremado de vainilla 1 pote
• Harina leudante 4 cdas
• Cacao amargo 2 cdas
• Ciruelas deshidratadas 1 cda
• Manzana 1
• Rocío vegetal c/n

PROCEDIMIENTO

1. Batir los huevos con el edulcorante y la esencia de vainilla hasta obtener punto letra.
2.  Luego, agregar el aceite y alternar el yogur con la harina previamente cernida con el cacao. Mezclar con espátula de goma realizando movimientos envolventes. Luego, incorporar las ciruelas picadas con la manzana pelada y cortada en gajos delgados.
3. Verter la preparación dentro de un molde savarín lubricado con rocío vegetal.
4. Cocinar en horno precalentado a 180°C por 15 minutos. Luego, bajar la temperatura a mínimo y continuar la cocción hasta que se desprenda de los bordes. Dejar enfriar y desmoldar